【揚げ物レシピ情報まとめ 2017/7/24放送】ヒルナンデス「シンプルレシピ ダレノガレ明美 揚げ物/ミルフィーユカツレツ/トマト麻婆春巻き」

2017年7月24日放送の「ヒルナンデス【シンプルレシピ ダレノガレ明美 揚げ物】」で紹介された レシピ情報をまとめました。

ミルフィーユカツレツ

  • お肉を薄く伸ばすので揚げ時間が短縮
  • 左半分にチーズ等の具材を入れてタタム
材料

豚バラ肉 6枚
スライスチーズ 3枚
大葉 2枚
梅肉チューブ 大さじ1
とんかつソース 適量
ポン酢 適量

作り方

1、買った豚肉をパックから取り出し押して伸ばす
2、お肉の左半分スライスチーズと大葉・梅肉チューブをのせて右側を折りたたむ
3、薄力粉・パン粉をつけて180度の油で片面2分(合計4分)揚げる
4、揚がったら包丁で切り、トンカツソース・ポン酢でいただきます

トマト麻婆春巻き 

  • 厚揚げを使用する事で豆腐の水切りの時間を短縮
  • 具材はすでに火が通っているので揚げ時間を短縮できる
材料

プチトマト 6個(半分に切る)
厚揚げ 1枚
麻婆豆腐の素 半分
片栗粉 大さじ1
春巻きの皮

作り方

1、厚揚げ、麻婆豆腐の素、片栗粉をボールで混ぜる
2、混ぜた具材を6当分にし、春巻きの皮具材・トマトで巻く
 (巻く時は1巻してから両サイドを閉じる・閉じた麺を下にして揚げる)
3、170度の油で2〜3分揚げる

[記事公開日]2017/07/24

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