【豚肉の情報まとめ 2017/7/28放送】ヒルナンデス「目指せお肉博士1級! 豚肉」

2017年7月28日放送の「ヒルナンデス【目指せお肉博士1級! 豚肉】」で紹介された 豚肉の情報をまとめました。

「ベルクス 足立花畑中央店」

足立花畑中央店 – スーパーベルクス

スーパーベルクス 足立花畑中央店 – 鮮度と味を追求する身近なスーパーマーケット -…

sunbelx.com

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住所 〒121-0061 東京都足立区花畑5丁目13−2
電話 03-3885-8719
ホームページ ベルクス 足立花畑中央店ホームページ

豚肉のワンポイント

  • 切り落とし ・・ 特定部位
  • こま切れ ・・ 不特定部位

間違っているものは 

1、豚かたロース焼肉用・・・○
2、豚とんとろ焼肉用・・・✖️ 部位の名前を表記しなければならない。この場合はネックが正解
3、豚ばら焼肉用・・・○

代官山駅「ハイライフ ポーク テーブル」


食べログ
  • 3種類の豚を掛け合わせた豚を三元豚という

HyLife Pork TABLE(ハイライフ ポーク テーブル)

カナダ生まれの三元豚を美味しく食べていただくレストラン「HyLife Pork TABLE(ハイライフ ポーク テーブル)」。「LIFE」の相場正一郎さんをプロデューサーに迎え、2016年9月16日(金)、代官山にオープン!…

hylifepork.com

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住所 東京都渋谷区猿楽町10-1 マンサード代官山 2F
電話 050-5593-488203-6452-5497

揚げないトンカツの作り方

材料

豚ロース 150g
パン粉 細かくする
薄力粉


コショウ
オリーブオイル

作り方

1、ざるを使ってパン粉を細かくする。
2、豚ロースに塩コショウで味をつけ、薄力粉 卵 パン粉の順番に
3、オリーブオイルを多めに入れたフライパンに、バターを追加する
4、片面4分でヒックリ返し、両面に火が通ったら出来上がり
5、お好みでトマト等をトッピングして完成

[記事公開日]2017/07/28

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