2016年10月27日放送の「秘密のケンミンSHOW 長崎ちゃんぽん帝国の頂点&石川謎のハントンライス」で紹介された長崎ちゃんぽんのお店・スポットをチェックしました。
「ハントンライス」とはケチャップで味付けしたバターライスの上に魚介のフライを乗せて、タルタルソースとケチャップで味付けをした、オムライス風のメニューです。
石川のご当地グルメ、ハントンライスの名店をご紹介します。
ハントンライス発祥の店はレストラン「ジャーマンベーカリーグリル」で、当時の北川外二料理長が考案した料理なのですが、このお店はもう閉店して残っていないようです。
ちなみに一説にはハントンライスのハントンとは「ハンガリーのハンと、フランス語でマグロを意味するトンをあわせた造語である」と伝えられています。
「ハントンライス」とはケチャップで味付けしたバターライスの上に魚介のフライを乗せて、タルタルソースとケチャップで味付けをした、オムライス風のメニューです。
石川のご当地グルメ、ハントンライスの名店をご紹介します。
ハントンライス発祥の店はレストラン「ジャーマンベーカリーグリル」で、当時の北川外二料理長が考案した料理なのですが、このお店はもう閉店して残っていないようです。
ちなみに一説にはハントンライスのハントンとは「ハンガリーのハンと、フランス語でマグロを意味するトンをあわせた造語である」と伝えられています。
この記事の目次
人気No1のお店 「グリルオーツカ」
金沢の方にハントンライスの事を聞くと真っ先に上がる名店「グリルオーツカ」
昭和32年創業の店で数々のメディアに取り上げられている。
住所 | 金沢市片町2−9−15 |
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電話 | 076-221-2646 |
カフェでハントン 「Maple House (メープルハウス) 東力本店」
カフェで野菜をフューチャーしたハントンライス
住所 | 金沢市東力町ニ 東力町ニ173 |
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電話 | 076-291-4213 |
蕎麦屋でハントン 「加登長愛宕店」
薄べったいフォルムのハントンライス
住所 | 金沢市東山1丁目28−14 |
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電話 | 076-252-1783 |
花街でハントン 「桜桃」
花街で芸者さんの集まるお店でも、芸者さんガ出勤まえにハントンライス
住所 | 金沢市野町2丁目24−4 |
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電話 | 076-220-7037 |
唐揚げとハントンが融合 「ノーサイド NO SiDE」
唐揚げとハントンが融合した「唐揚げハントン」
住所 | 金沢市本町2丁目19−11 |
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電話 | 076-232-2333 |
クーポン情報 |
ハントンとカレーが融合 「ゴールドカレー 本店」
ハントンとカレーが合わさった「ハントンカレー」
住所 | 金沢市藤江北1丁目393 |
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電話 | 076-267-7705 |
ステーキとハントンが融合 「勝乃屋」
「ステーキ」と「ハントン」が融合
住所 | 金沢市武蔵町15−15−1 めいてつ・エムザ |
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電話 | 076-260-2629 |
チャーシューとハントンの融合 「キッチンユキ」
お隣の石川県ではチャーシューとハントンライスが融合!
金沢洋食・洋食屋「キッチンユキ」
住所 | 石川県白山市幸明町331-1 |
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電話 | 076-275-5946 |
元祖の味を堪能「キッチン すぎの実」
キッチン すぎの実の店主さんはジャーマンベーカリーのキッチンにいらっしゃったらしく、元祖の味を堪能することができます。
金沢名物 ハントンの店
住所 | 金沢市石引2丁目8−7 |
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電話 | 076-222-4866 |
町家再生カフェ 「フルオブビーンズ (FULL OF BEANS)」
古民家を改装した空間でハントンライスをいただける、若者に人気のお店「フルオブビーンズ」
十六穀米のお米を使用しているので女性に人気!
住所 | 金沢市里見町41−1 |
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電話 | 076-222-3315 |
クーポン情報 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!