2017年4月21日深夜放送の「孤独のグルメ Season6 目黒区三田のシャナイアチキンと野菜の薬膳スープカレー」で紹介された孤独のグルメ情報・スポットをチェックしました。
薬膳スープカレー 目黒区三田「シャナイア」
STEP1 具材 チキンと野菜
STEP2 ベース オリジナル
STEP3 辛さ 3
STEP4 トッピング いももち
STEP5 ライス ターメリックライス
と
シャナイア風ザンギ(辛さ3)を注文。
さらに追加で八角のつぶつぶが特徴の自家製バニラアイスをオーダー。
久住さんは
チキンのスープカレー
STEP2 ベース トマト
STEP3 辛さ 4
STEP4 トッピング 山わさび醤油漬け
STEP5 ライス 寝かせ玄米
と
殻付きマカデミアナッツ・ビールを注文。
ラムピクルスを試食。
シャナイアのカレーの特徴
スープ
- 鶏がらスープをメインに野菜・魚介を使用
- ナツメ、紅花、クコの薬膳も入っている
- 冷え性の方にオススメのスープ
具材
- 熟成チキンレッグは骨付きの鶏もも肉に秘伝の黒酒を使用しブイヨンでじっくり煮込む
ご飯
- ターメリックライスは肝機能を増進しお酒を飲む人にオススメ
- 寝かせ玄米は圧力鍋で炊いた後に寝かせて香ばしく熟成
- 北海道のななつぼしを使用
住所 | 東京都目黒区三田1丁目5−5 |
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電話 | 03-3442-3962 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!