【ヨーグルトアイス】レシピ・作り方のまとめ きょうの料理「栗原はるみの定番ごはん」2017年8月10日放送

2017年8月10日放送のきょうの料理「栗原はるみの定番ごはん」で紹介された栗原はるみさんのヨーグルトアイスのレシピ情報をまとめました。

同日放送の【なすと枝豆のドライカレー】レシピ・作り方のまとめ

ヨーグルトアイス

  • 卵黄・卵白の泡が消えないように手早く作業する
材料

グラニュー糖 80g
生クリーム カップ1
はちみつ 大さじ2
 2個(卵黄と卵白に分ける)
プレーンヨーグルト 1カップ

作り方

1、ボウルに卵黄を入れて砂糖(1/3 26g)を入れて白っぽくなるまでよく混ぜる
2、①にプレーンヨーグルトを入れる
3、ボウルをもう一つ用意し、生クリーム砂糖(1/3 26g)を入れてツノが立つぐらい泡立てる
4、ボウルをもう一つ用意し、卵白・グラニュー糖・砂糖(1/3 26g)を混ぜてメレンゲを作る
5、②・③・④を泡が消えないように手早く混ぜてはちみつを加えて、バットに流し込んで冷凍庫で1時間冷やす。
6、冷蔵庫からバットを取り出し、全体を混ぜて冷凍庫へ(2〜3回繰り返し一晩寝かせる)

[記事公開日]2017/08/10

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