【ぬか漬けレシピ情報のまとめ 2017/7/27放送】得する人損する人【坂上忍 ぬか漬けをあの定番食材で簡単に】

2017年7月27日放送の「得する人損する人【坂上忍 ぬか漬けをあの定番食材で簡単に】」で紹介されたぬか漬けレシピ情報をまとめました。

パン粉で簡単「時短ぬか漬け」の作り方

  • パン粉は1回のみ使用可能(ヌカみたいに何度も使い続けられない)
  • パン粉がなければ食パンをおろした生パン粉でもOK
  • パン粉は発酵を促すデンプン量がヌカの1.5倍
材料

きゅうり 1本
 小さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
パン粉 大さじ1

作り方

1、きゅうりにをまぶし、まな板でこすり板摺りする。その後塩を洗い流す
2、保存用密閉袋(ジップロック)にきゅうり・砂糖パン粉で味がなじむように揉み込む
3、冷蔵庫に入れて3時間寝かして完成

[記事公開日]2017/07/27

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