2019年5月28日（火）放送の【セブンルール『青木春奈』】で紹介される 長野県伊那市『豆腐工房まめや』情報をチェック。
青木春奈さんの豆腐屋さん 「豆腐工房まめや」
- 昔ながらの道具、木の櫂(かい)を使って寄せた、木綿豆腐
- 伊那産の大豆「ギンレイ」
- 100%海水の天然のにがり
- 消泡剤などの添加物は不使用
- 1日わずか100丁ほどしか作らない
お取り寄せ方法・料金表
- 長野県内 100サイズ 1,800円
- 東北・関東・東海・北陸 100サイズ 1,840円
- 近畿 100サイズ 1,930円
- 中国 100サイズ 2,040円
ここは高遠のやまあいの村、三義。小さな豆腐屋が、毎朝かまどに薪をくべながら大事に豆腐をつくっています。豆腐は地元産大豆を天然にがりのみで寄せています。…
| 住所 | 〒396-0304 長野県伊那市高遠町山室２３２６−１ |
|---|---|
| 電話 | 0265-96-7710 |
青木春奈さん
- 東京都世田谷区生まれ
- 結婚を期に夫の実家がある長野県へ移住
- 夫と、三男二女の子どもたちと暮らす
- 火は薪でおこす
- 豆腐づくりは夫に任せる
- 子どもに家事をさせる
- 午前中はセルフサービス
- 売り物にならないものは物々交換
- わかならい事はおばあちゃんに聞く
- 子どもの行事はお店を休む
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
