2018年11月25日（日）放送の【相葉マナブ 『マナブ街の達人～新宿区神楽坂～』散歩しながら、街の魅力をマナブ!】で紹介される情報をチェック。
この記事の目次
サバ味噌煮缶 釜飯のレシピ
材料
・みりん
・さけ
・お米 5合
・サバ味噌煮缶 4個
・刻み生姜
作り方
- 釜にみりん・酒・お米・サバの味噌煮缶・刻み生姜を入れる
- 氷を入れて炊き上げる（温度が緩やかに上がる）
里芋の煮っ転がし釜飯のレシピ
材料
・里芋
・水
・醤油
・みりん
・酒
・砂糖
・イカ
・米
作り方
- 里芋の皮をむく
- 鍋に里芋・水・醤油・みりん・酒・砂糖を入れて煮る
- 煮立ったらイカを入れる
- 20分煮込む
- 釜でお米と一緒に炊く
牡蠣釜飯のレシピ
材料
・牡蠣
・カツオだし
・醤油
・みりん
・砂糖
・酒
・生姜
作り方
- 牡蠣を洗う
- 釜に牡蠣・カツオだし・醤油・みりん・砂糖・酒・生姜
材料
・豚肉の細切り
・片栗粉
・醤油
・酒
・コショウ
・ピーマン
・たけのこ
・醤油
・オイスターソース
・砂糖
・鶏がらスープ
作り方
- 袋に・豚肉の細切り・片栗粉・醤油・酒・コショウで揉み込む
- ①をフライパンで炒めピーマン・たけのこで炒め・醤油・オイスターソース・砂糖・鶏がらスープで味付けする
- 釜に入れて炊き上げる
焼き餃子釜飯
材料
・キャベツ （細かく切る）
・ひき肉
・キャベツ
・ニラ
・ニンニク
・生姜
・ごま油
・砂糖
・醤油
・コショウ
・酒
・塩
作り方
- ボウルにひき肉・キャベツ・ニラ・ニンニク・生姜を混ぜる
- ①をごま油・砂糖・醤油・コショウ・酒・塩で味付けし、餃子を包む
- ②をフライパンで焼き目が着くまで焼く
- 釜に入れて炊き上げる
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！