2023年1月22日（日）放送の【相葉マナブ 伝説のきんぴらごぼう】で紹介される、川越『斉藤牛蒡店』のお店・メニュー情報をチェック。
この記事の目次
伝説のきんぴらごぼう 本川越駅「斉藤牛蒡店」
- 65年以上続くきんぴらごぼうの専門店
- 綺麗に揃った牛蒡の千切り
- 味付けはしょう油・砂糖・ごま油・一味唐辛子
こちらは『斉藤牛蒡店(川越/野菜料理)』のお店ページです。実名でのオススメが4件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 埼玉県川越市中原町1-9-14 |
|---|---|
| 電話 | 049-224-9260 |
『きんぴらごぼう』の作り方手順
材料
ごぼう
人参
サラダ油
ごま油
しょう油
砂糖
一味唐辛子
作り方
- ごぼうの皮を剥く
- 繊維に沿って千切りにする
- 水・ごぼうを鍋に入れて蓋をして
水分が飛ぶまで煮る - 合わせ調味料はサラダ油・ごま油・しょう油・砂糖
- 人参を追加する
- 調味料を鍋に入れる
- 焦げないよう時々蓋を開けて混ぜる
- 煮汁がなくなったらお好みで一味を入れる
- 5
- 20
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！