材料

鶏肉
グラニュー糖

＜たれ＞
ホタテ
バナメイエビ
カキ
しょうが
塩

片粟粉
コーンスターチ

作り方

• 肉をグラニュー糖で揉み込む
  グラニュー糖を揉み込むと肉がやわらかく味が染み込みやすくなる
• 冷蔵庫で10分寝かせる
• ホタテ・バナメイエビ・カキをフードプロセッサで細かくし、しょうが・塩で揉み込み冷蔵庫で2〜3時間味を染み込ませる
• 揚げ油にごま油を風味付で入れて、175度で4分揚げる

• 5
• 20
• 1