2023年9月3日（日）放送の【相葉マナブ】で紹介された『ピーマンとえのきのピリ辛炒め』です。番組で紹介したメニュー、お店の場所情報をチェック。
この記事の目次
ピーマンとえのきのピリ辛炒め
材料
ピーマン 5個
えのき 1株
酒 大さじ1
＜あわせ調味料＞
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1と1/2
しょう油 大さじ1と1/2
酢 大さじ1
コショウ 少々
七味唐辛子 少々
片栗粉 小さじ1/3
作り方
- 準備
ピーマン 5mmくらいに横にスライス
あわせ調味料 混ぜておく - フライパンに油を入れずにピーマンを空炒りするように炒める
- えのき・酒を入れる
- 合わせ調味料を入れる
- 5
- 20
- 1
菰田欣也シェフ 広尾駅「4000 Chinese Restaurant」
口コミ・予約
伝統の四川料理は火入れや素材にこだわった逸品。名店が立ち並ぶ南青山・日赤通り沿いにある『4000 Chinese Restaurant』。店内に足を踏み入れると、モダンで重厚感のあるカウンターが目の前に広がります。同店では、伝統の四川料理をベースにしながらも、シェフの火入れや素材にこだわった料理の数々が振る舞われます。栄養薬膳師の資格を所有する店主の「口にするもので身体は作られる。だから良い食材、良い調味料にこだわりたい」という思いが込められた、珠玉のお料理を心ゆくまでご堪能ください。4000 Chinese Restaurantの予約は一休.com レストラン。…
| 住所 | 東京都港区南青山7-10-10 パークアクシス南青山7丁目 1F |
|---|---|
| 電話 | 03-6427-9594 |
相葉雅紀・嵐
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！