放送の【相葉マナブ】で紹介された『大根の竜田揚げ』練馬大根のレシピ・作り方情報。
大根のジューシーな食感と、しょう油、酒、にんにくの風味が絶妙にマッチし、外はカリッと中はふんわりとした食感が楽しめます。
この記事の目次
大根の竜田揚げ
材料
練馬大根 200g
しょう油 大さじ1
酒 大さじ1と1/2
おろしにんにく 小さじ1
片栗粉 大さじ2
揚げ油 適量
作り方
- 準備
練馬大根 皮をむいてひと口大の乱切りに - ボウルに酒・しょう油・おろしにんにくを入れ、混ぜ合わせたら練馬大根を入れ、600Wの電子レンジで1分加熱する
- 取り出したら上下を返すように混ぜ、さらに1分加熱する
- 練馬大根の汁気を切って密閉袋に入れ、片栗粉をまぶし、180℃の油で色づくまで約2分揚げる
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- 10
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相葉マナブのレシピ本
相葉雅紀・嵐・DAIGO
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！