放送の【相葉マナブ】で紹介されたジョーさんの『いちごのビスケットケーキ』レシピ・作り方情報。
甘酸っぱいいちごとサクサクのビスケット、そして滑らかなホイップクリームが絶妙に組み合わさり、見た目にも鮮やかで心躍る一品となっています。特に、「とちあいか」のようなジューシーで甘いいちごを使うことで、より一層の味の深みを楽しめます。
ヨーグルトを水切りして使うことで、クリームのコクが増しつつも後味はさっぱりとしており、どなたにも愛される味わいです。
この記事の目次
いちごのビスケットケーキ
材料
いちご 250g
ビスケット 90g
牛乳 100mL
生クリーム 200mL
砂糖 大さじ2
ヨーグルト 150g（水切り後は75g〜80g程度）
いちご（飾り用） 5個
作り方
- 準備
ヨーグルト コーヒーフィルターに入れて冷蔵庫で一晩おく
いちご 厚さ3等分に切る - ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、ハンドミキサーで5〜6分立てに泡立てる
- ホイップクリームに水切りヨーグルトを加え、8分立てに泡立てる
- ビスケット半量を牛乳にひたし、ガラス容器に隙間なく並べる
- 切ったいちごを容器の側面につくように隅々まで詰め、ホイップクリームを重ねる
- 同様に残りのビスケット、いちご、ホイップクリームの順で重ねる
- 冷蔵庫で4〜6時間おき、飾り用のいちごをのせる
- 5
- 10
- 1
相葉マナブのレシピ本
相葉雅紀・嵐
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！