放送の【相葉マナブ】で紹介された、ニラメンチ『ニラのメンチカツ』のレシピ・作り方です。
この記事の目次
ニラメンチ
材料
ニラ 1束
豚挽き肉 200g
卵 1/2個分
パン粉 大さじ3
塩 少々
コショウ 少々
薄力粉 大さじ2
卵 1/2個分
水 大さじ1～2
パン粉 適量
揚げ油
作り方
- 準備
ニラ 根元の先端のかたい部分は切り落とし、みじん切りにする - 豚挽き肉、卵、パン粉、塩、コショウと合わせてしっかりとこねる
- 手のひら大の大きさでとりわけ、平たい丸型に整える
- 薄力粉と卵、水を合わせてバッター液を作る
- バッター液、パン粉の順番につけ、160℃に温めた油で衣にしっかりと色がつくまで6分ほど揚げる
- 5
- 10
- 1
相葉マナブのレシピ本
相葉雅紀・嵐
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！