放送の【相葉マナブ】で紹介された、『ニラの佃煮』のレシピ・作り方です。
この記事の目次
ニラの佃煮
材料
ニラ 2束
さきいか 15g
ラー油 大さじ1
しょう油 大さじ3
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
白ゴマ 適量
作り方
- 準備
ニラ 茎を少し長めに切り落として3cm長さに切る
さきいか 同じくらいの長さにちぎる - フライパンにラー油を入れて中火で温める
- ニラがしんなりするまで炒める
- さきいか・しょう油・砂糖・みりんを加えて全体を混ぜ合わせ、火を弱めて汁気がなくなるまで煮詰める
- 葉の色が黒くなる程度まで煮詰めたら器に盛り、白ゴマを振る
- 5
- 10
- 1
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［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！