放送の【相葉マナブ】で紹介された、『味噌バターコーンおにぎり』日本橋ゆかり野永喜三夫さんのレシピ・作り方です。
味噌バターコーンおにぎり
材料
とうもろこし 2本
<調味料>
味噌 30g
バター 30g
水 30mL
ごはん 200g
かつお節 1パック
作り方
- 準備
とうもろこし 持ち手を残して皮を剥く - フライパンにバター・とうもろこしを入れ火にかける。転がしながら中弱火で6分焼く
- パチパチと全体に火が通ったら火を止め、フライパンの粗熱を取る
- フライパンが冷めたら味噌・水を加えて味噌を溶き、再度火をつける
- 中火で煮詰めながら味噌を絡める
- とうもろこし1本を包丁で削ぎ、ボウルに入れる
- ご飯・鰹節を入れて混ぜる
- ラップでおにぎりに
作り方
- フライパンにトウモロコシ・バターを入れて中火で火を入れる
- パチパチしたら火を止める
- 水で味噌を溶かす
- 中火より弱い火で、トウモロコシを転がしながら絡める
- 5
- 10
- 1
相葉マナブのレシピ本
相葉雅紀・嵐
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水・
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ぶなしめじ・
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Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!