放送の【相葉マナブ】で紹介された、勝浦タンタンメンのお店は『まんまる亭』です。
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勝浦タンタンメン 勝浦駅「まんまる亭」
「まんまる亭」は創業から32年の勝浦タンタンメンが地元住民に愛される名店です。
| 住所 | 千葉県勝浦市串浜1253-2 |
|---|---|
| 電話 | 0470-73-0207 |
勝浦タンタンメン
材料
玉ねぎ
ごま油
ひき肉
ラー油
＜しょう油ダレ＞
しょう油
みりん
酒
干し椎茸など
作り方
- 準備
玉ねぎ 1.5cm角の角切り - フライパンにごま油をひき、ひき肉を炒める
- 玉ねぎを火を弱めて30分以上じっくり炒める
- 別のフライパンでみじん切りニンニクを炒め、香りが出てきたらひき肉の具材を戻し入れる
- ラー油・甜麺醤を入れて炒めて餡が完成
甜麺醤のみで辛さがより際立つ - 丼に醤油ダレ・ラー油・ガーリックチップ・鶏油・ネギ・ニラを入れる
- 麺を茹でる
- 丼にスープ・麺・白髪ネギ・餡をトッピングして完成
- 5
- 10
- 1
相葉マナブのレシピ本
相葉雅紀・嵐
『相葉マナブ』の最新レシピ
モンブラン
2024年10月13日放送の【相葉マナブ】で紹介した、“栗ジャム”を使った“絞らない『モンブラン』ジョーさんのレシピ・作り方。
栗・
砂糖・
塩・
水・
栗ジャム・
ホイップクリーム・
ラム酒・
どら焼きの皮・
ホイップクリーム・
茹で栗（...
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万能栗ジャム
2024年10月13日放送の【相葉マナブ】で紹介した、『万能栗ジャム』ジョーさんのレシピ・作り方。
栗・
砂糖・
塩・
水・
...
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栗のクリームグラタン
2024年10月13日放送の【相葉マナブ】で紹介した、アロマフレスカ原田シェフの『栗のクリームグラタン』栗レシピ・作り方。
栗A・
栗B・
生クリーム（42%）・
三温糖・
...
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さんまの炊き込みごはん
2024年10月6日放送の【相葉マナブ】で紹介した情報。
秋の味覚を存分に味わえる一品です。脂の乗ったさんまが香ばしく焼かれ、しめじや舞茸とともに炊き込まれることで、きのこの旨みと魚の風味が絶妙に絡み合います。仕上げにはしょうがやみょうが、青ネギ、大葉がアクセントとなり、さっぱりとした味わいを楽しめます。カリカリ梅をのせることで、全体にさわやかな酸味が加わり、食欲をさらに引き立てます。
さんま・
塩・
薄口しょう油（内蔵用）・
米・
ぶなしめじ・
舞茸・
水・
酒・
薄口しょう油・
サラダ油・
しょう...
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シン・サンマすき焼き
2024年10月6日放送の【相葉マナブ】で紹介した、『シン・サンマすき焼き』さんまのレシピ・作り方。
具材と調味料を入れるだけで簡単にできる“サンマすき焼き”。
さんまの濃厚な風味が割り下の甘辛い味付けと相性抜群で、野菜や焼き豆腐もたっぷり入っているので、栄養バランスもばっちりです。割り下には味噌が使われており、一般的なすき焼きとは少し違った深みのある味わいが楽しめます。
さんま・
長ネギ・
玉ねぎ・
えのき・
しいたけ・
焼き豆腐・
味噌・
砂糖・
しょう油・
みりん・
酒...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
