放送の【相葉マナブ】で紹介された、蒸して作る『万能トマトソース』栗原はるみ先生のレシピ・作り方です。
熟れすぎたり食べ残したトマトでできる万能レシピ。
この記事の目次
万能トマトソース
材料
大玉トマト 750g
玉ねぎ 1/2個（100g）
にんにく 1片（5g）
塩 お好みで
バケット
作り方
- 準備
玉ねぎ 薄くスライス
ニンニク 潰す
大玉トマト 十字の切り込みを入れてお湯にくぐらせ、冷水に漬けてから皮を剥く - トマトを横半分に切る
- 鍋にトマトの切り口を下にして、敷き詰め、玉ねぎを入れる
- 蓋をして20分煮込む
- マッシャーで潰す
- 弱火で40分煮込む
- お好みでフライパンでパンを焼いて
- 5
- 10
- 1
相葉マナブのレシピ本
相葉雅紀・嵐
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！