2025年3月9日放送の【相葉マナブ】で紹介した、菰田欣也さんの『にんじんシュウマイ』レシピ・作り方。 菰田欣也さんの「にんじんシュウマイ」は、彩りが鮮やかで、ヘルシーながらも食べ応えのある一品です。すりおろしたにんじんが餡に練りこまれることで、優しい甘みとしっとりとした食感が楽しめます。薄切りのにんじんを敷いて蒸すことで、香りも引き立ち、見た目にも華やかに仕上がります。フライパンを使った蒸し調理なので、蒸し器がなくても簡単に作れるのも魅力です。

2025年3月9日放送の【相葉マナブ】で紹介した、ジョーさん『にんじんステーキ』のレシピ・作り方。 カリッと焼き上げたにんじんは、外は香ばしく中はホクホクとした食感が楽しめる一品です。にんにくの香ばしい風味とオリーブオイルのコクが加わり、シンプルながら奥深い味わいに仕上がります。電子レンジで加熱することで火の通りがよくなり、短時間で調理できるのも魅力です。

2025年3月9日放送の【相葉マナブ】で紹介した、日本橋ゆかり野永喜三夫さんの『シン・にんじんしりしり』レシピ・作り方。 シン・にんじんしりしりは、日本橋ゆかり野永喜三夫さんのシンシリーズで、にんじんの甘みとツナの旨みが絶妙にマッチしたシンプルで栄養満点な一品です。にんじんのシャキシャキ感を活かしつつ、白だしの上品な風味が全体をまとめます。卵を加えることでふんわりとした食感がプラスされ、ご飯にもよく合うおかずになります。火を使う時間が短く、手早く作れるのも魅力です。忙しい日の一品や、お弁当のおかずにもぴったりです。

2025年3月9日放送の【相葉マナブ】で紹介した、JUJUさんのにんじん『キャロットジンジャードレッシング』のレシピ・作り方。 ニューヨーク仕込みのキャロットジンジャードレッシングは、にんじんの甘みとしょうがのピリッとした風味が絶妙に調和した爽やかなドレッシングです。すし酢や味噌を加えることで、コクと旨みがプラスされ、野菜や玄米との相性も抜群です。ヘルシーで栄養価の高い一品なので、健康志向の方にもおすすめです。作り方もシンプルで、フードプロセッサーがあれば簡単に仕上がります。

2025年2月23日放送の【相葉マナブ】で紹介した、日本橋ゆかり野永喜三夫さんの、関西・関東のいいとこ取り『すき焼き』レシピ・作り方。