【相葉マナブ】『筑前煮』かっぱ橋の最新調理グッズでレシピ・作り方

2024/09/22

レシピ 相葉マナブ

この記事のレシピ・ブックマーク画像

【相葉マナブ】『筑前煮』かっぱ橋の最新調理グッズでレシピ・作り方画像をダウンロード
放送の【相葉マナブ】かっぱ橋の最新調理グッズで紹介した、『筑前煮』レシピ・作り方。

野菜と鶏肉をじっくりと煮込むことで、それぞれの食材の旨味が溶け合い、醤油ベースの甘辛い煮汁がしみ込んだ一品に仕上がります。筑前煮は、根菜を中心とした材料を使用するため、栄養価も高く、食感のバランスも楽しめる料理です。特に鶏もも肉のジューシーさと、れんこんやごぼうのシャキシャキ感が絶妙にマッチしています。

この記事の目次

  1. 筑前煮
      1. 材料
      2. 作り方
  2. ムテキバサミ　協和工業
  3. 相葉マナブのレシピ本
  1. 同日に紹介
  1.  Google地図から話題のお店を探す
レシピ画像保存印刷・コピペ用画面を開く

筑前煮

材料

鶏もも肉　1/2枚
れんこん　100g
にんじん　1/2本
ごぼう　1/2本
生しいたけ　2枚
かつおダシ　200mL
酒　大さじ2
しょう油　大さじ2
みりん　大さじ2
砂糖　大さじ2
サラダ油　大さじ1/2
ゴマ油　大さじ1/2

作り方
  • 準備
    れんこん　皮をむき、乱切り
    にんじん　皮をむき、乱切り
    ごぼう　皮は包丁の背でこそげるように落とし、乱切り
    しいたけ　軸を取り、食べやすい大きさに切る
    鶏もも肉　ひと口大に切る
  • 鍋にサラダ油をひき中火にかける
  • れんこん、にんじん、ごぼう、しいたけを入れて炒める
  • 全体に油が回ったら鶏もも肉を入れ、色が変わる程度まで炒める
  • かつおダシ、酒、しょう油、みりん、砂糖を加える
  • 落とし蓋をしてやや火を弱め、煮込む
  • 20分経ったら火を止め、そのまま一度冷ます
  • 再度火にかけ、残った煮汁をかけながら温め、ゴマ油を回しかける
  • 5
  • 10
  • 1

ムテキバサミ　協和工業

刃の両面に施されたWギザ刃が、食材をしっかりと捉え、滑ることなくスムーズにカットします。鶏ガラやスペアリブなどの骨付き肉も、躊躇なく切断し、柔らかいプチトマトも綺麗に切れます。

刃とハンドルを分解できるので、隅々まで洗えて衛生的です。

  • 万能にいろんなものが切れる
  • ダブルギザ刃が食材を滑らせる事なく切れる
ムテキバサミ 左右兼用【日本製】岐阜県関市 ギザ刃【食洗器対応】キッチンハサミ
ムテキバサミ
Amazon
楽天市場で探す
Yahooショッピングで探す

相葉マナブのレシピ本

毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ
文化工房
Amazon
楽天市場で探す
Yahooショッピングで探す

相葉雅紀・嵐

『相葉マナブ』の最新レシピ

フレンチトースト
2024年9月22日放送の【相葉マナブ】かっぱ橋の最新調理グッズで紹介した、『フレンチトースト』レシピ・作り方です。 フランスパンを卵液にしっかりと浸し、バターで香ばしく焼き上げたデザートです。外はカリッと、中はしっとりとした食感が特徴で、生クリームやはちみつとの相性が抜群です。
フランスパン・ 卵・ 牛乳・ 砂糖・ バター・ 生クリーム・ 砂糖・ はちみつ・ ミント（あれば）・ ...
詳しいレシピ・材料を見る
ミートソースパスタ
2024年9月22日放送の【相葉マナブ】かっぱ橋の最新調理グッズで紹介した、『ミートソースパスタ』レシピ・作り方。 合い挽き肉とトマトの風味が絶妙にマッチし、にんじんや玉ねぎの甘みが全体をまろやかに包み込みます。お好みのパスタにたっぷりとかけて、粉チーズを振ればさらに濃厚な味わいに。煮込み時間をしっかり確保することで、旨味が凝縮された一品に仕上がります。
合い挽き肉・ 玉ねぎ・ にんじん・ にんにく・ オリーブオイル・ 小麦粉・ トマト缶・ ケチャップ・ コンソメ顆粒・...
詳しいレシピ・材料を見る
豚肉のしょうが焼き
2024年9月22日放送の【相葉マナブ】かっぱ橋の最新調理グッズで紹介した、『豚肉のしょうが焼き』レシピ・作り方。 しょうがの風味と、甘みのあるしょう油ベースのタレが、豚肉に絶妙に絡んで食欲をそそります。しょうがの香りが食卓を包み、豚肉のジューシーさを一層引き立てます。
豚肉（とんかつ用）・ しょうが・ しょう油・ みりん・ 酒・ 水・ サラダ油・ 小麦粉・ キャベツ・ ...
詳しいレシピ・材料を見る
ナスそば
2024年9月15日放送の【相葉マナブ】で紹介された、『ナスそば』日本橋ゆかり野永喜三夫さんのナス料理レシピ・作り方です。 ナスのしんなりした食感と豚バラ肉の旨味が特徴の、食べ応えのあるそば料理です。ゴマ油で風味をつけたナスと、めんつゆの出汁が絡み合い、口の中で豊かな味わいが広がります。おろししょうががアクセントとなり、爽やかさも感じられる一品です。
ナス・ ゴマ油・ 長ネギ・ 豚バラ薄切り肉・ 水・ めんつゆ（3倍濃縮）・ 片栗粉・ おろししょうが・ ...
詳しいレシピ・材料を見る
ナスのルーローハン
2024年9月15日放送の【相葉マナブ】で紹介された、日本橋ゆかり野永喜三夫さんのナス料理、コーラで作る『ナスのルーローハン』レシピ・作り方です。 ナスと豚肩ロースを使った台湾風の丼ぶり料理です。コーラを調味料に使うユニークなレシピで、甘さとコクが豚肉やナスにしっかりと染み込みます。味噌とコーラの意外な組み合わせが、濃厚なタレを作り出し、ご飯との相性も抜群です。
ナス・ 豚肩ロース（とんかつ用）・ 味噌・ コーラ・ ごはん・ あさつき・ ...
詳しいレシピ・材料を見る

［記事公開日］
［最終更新日］

この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！