放送の【相葉マナブ】かっぱ橋の最新調理グッズで紹介した、『豚肉のしょうが焼き』レシピ・作り方。
しょうがの風味と、甘みのあるしょう油ベースのタレが、豚肉に絶妙に絡んで食欲をそそります。しょうがの香りが食卓を包み、豚肉のジューシーさを一層引き立てます。
しょうがの風味と、甘みのあるしょう油ベースのタレが、豚肉に絶妙に絡んで食欲をそそります。しょうがの香りが食卓を包み、豚肉のジューシーさを一層引き立てます。
この記事の目次
- 同日に紹介
豚肉のしょうが焼き
材料
豚肉（とんかつ用） 2枚
しょうが 1片
しょう油 大さじ1と1/2
みりん 大さじ2
酒 大さじ1と1/2
水 大さじ1
サラダ油 大さじ1
小麦粉 適量
キャベツ 適量
作り方
- 準備
しょうが 皮をむいてすりおろす
みりん、酒、しょう油、水を加え、混ぜ合わせておく - 豚肉は筋切りし、両面に薄く小麦粉をまぶす
- フライパンにサラダ油をひいて中火で温め、豚肉を焼く
- 焼き目がついたら裏返し、合わせ調味料を入れて煮詰めながら豚肉に火を通す
- 皿に盛り、千切りキャベツを添える
- 5
- 10
- 1
使用したグッズ
エバーおろし
ニクサスプロ
包丁職人が作ったキャベツスライサー
『豚肉』で人気のTVレシピ
相葉マナブのレシピ本
相葉雅紀・嵐
『相葉マナブ』の最新レシピ
筑前煮
2024年9月22日放送の【相葉マナブ】かっぱ橋の最新調理グッズで紹介した、『筑前煮』レシピ・作り方。
野菜と鶏肉をじっくりと煮込むことで、それぞれの食材の旨味が溶け合い、醤油ベースの甘辛い煮汁がしみ込んだ一品に仕上がります。筑前煮は、根菜を中心とした材料を使用するため、栄養価も高く、食感のバランスも楽しめる料理です。特に鶏もも肉のジューシーさと、れんこんやごぼうのシャキシャキ感が絶妙にマッチしています。
鶏もも肉・
れんこん・
にんじん・
ごぼう・
生しいたけ・
かつおダシ・
酒・
しょう油・
みりん・
砂糖・
サラダ...
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フレンチトースト
2024年9月22日放送の【相葉マナブ】かっぱ橋の最新調理グッズで紹介した、『フレンチトースト』レシピ・作り方です。
フランスパンを卵液にしっかりと浸し、バターで香ばしく焼き上げたデザートです。外はカリッと、中はしっとりとした食感が特徴で、生クリームやはちみつとの相性が抜群です。
フランスパン・
卵・
牛乳・
砂糖・
バター・
生クリーム・
砂糖・
はちみつ・
ミント（あれば）・
...
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ミートソースパスタ
2024年9月22日放送の【相葉マナブ】かっぱ橋の最新調理グッズで紹介した、『ミートソースパスタ』レシピ・作り方。
合い挽き肉とトマトの風味が絶妙にマッチし、にんじんや玉ねぎの甘みが全体をまろやかに包み込みます。お好みのパスタにたっぷりとかけて、粉チーズを振ればさらに濃厚な味わいに。煮込み時間をしっかり確保することで、旨味が凝縮された一品に仕上がります。
合い挽き肉・
玉ねぎ・
にんじん・
にんにく・
オリーブオイル・
小麦粉・
トマト缶・
ケチャップ・
コンソメ顆粒・...
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ナスそば
2024年9月15日放送の【相葉マナブ】で紹介された、『ナスそば』日本橋ゆかり野永喜三夫さんのナス料理レシピ・作り方です。
ナスのしんなりした食感と豚バラ肉の旨味が特徴の、食べ応えのあるそば料理です。ゴマ油で風味をつけたナスと、めんつゆの出汁が絡み合い、口の中で豊かな味わいが広がります。おろししょうががアクセントとなり、爽やかさも感じられる一品です。
ナス・
ゴマ油・
長ネギ・
豚バラ薄切り肉・
水・
めんつゆ（3倍濃縮）・
片栗粉・
おろししょうが・
...
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ナスのルーローハン
2024年9月15日放送の【相葉マナブ】で紹介された、日本橋ゆかり野永喜三夫さんのナス料理、コーラで作る『ナスのルーローハン』レシピ・作り方です。
ナスと豚肩ロースを使った台湾風の丼ぶり料理です。コーラを調味料に使うユニークなレシピで、甘さとコクが豚肉やナスにしっかりと染み込みます。味噌とコーラの意外な組み合わせが、濃厚なタレを作り出し、ご飯との相性も抜群です。
ナス・
豚肩ロース（とんかつ用）・
味噌・
コーラ・
ごはん・
あさつき・
...
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
