放送の【相葉マナブ】で紹介した、アロマフレスカ原田シェフの『栗のクリームグラタン』栗レシピ・作り方。
この記事の目次
栗のクリームグラタン
材料
栗A 12個
栗B 100g（正味）
生クリーム（42%） 100g
三温糖 30g
作り方
- 準備
栗A・栗B 鬼皮・渋皮を剥く - 蒸し器に栗A・栗Bを入れ、中火で約40分蒸す
- ミキサーに栗Bと生クリームを入れて撹拌する
- ペーストを鍋に移し、弱火で2〜3分軽く煮る
- グラタン皿にクリームをひき、栗Aを並べる
- 三温糖を栗Aの上にのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く
- 5
- 10
- 1
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相葉雅紀・嵐
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！