放送の【相葉マナブ】で紹介した、『れんこんガレット』のレシピ・作り方。
れんこんのシャキシャキ感とピザ用チーズの香ばしい風味が魅力の一品です。れんこんは皮付きのまま使うことで、食感がしっかりと残り、自然な風味が楽しめます。チーズがれんこんの間でカリッと焼き上がるため、食べ応えも抜群です。
この記事の目次
れんこんガレット
材料
れんこん（皮付き） 200g
（2節目がおすすめ）
サラダ油 大さじ1
塩 少々
コショウ 少々
ピザ用チーズ 80g
作り方
- フライパンにサラダ油を入れる
- れんこん半量を皮付きのままスライサーで薄切りに
- 塩・コショウをふる
- ピザ用チーズを広げる
- 残りのれんこんを皮付きのままスライサーで薄切りに
- 時々フライ返しで押さえながら中火で5分焼く
- 裏返してさらに5分ほど焼く
- 器に盛り付けて完成
- 5
- 10
- 1
相葉マナブのレシピ本
相葉雅紀・嵐
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！