放送の【相葉マナブ】で紹介した情報。
もちもちとした白玉団子の中に茹で落花生を包んだ、香ばしく優しい甘さが楽しめる和菓子です。白玉団子の柔らかな食感と、落花生の香ばしさが絶妙なバランスで組み合わさり、素朴ながらも満足感のある味わいを楽しめます。仕上げには粉末にした煎り落花生をまぶし、砂糖の甘さが加わることで、甘さと香ばしさの調和がさらに引き立ちます。
この記事の目次
白玉団子
材料
茹で落花生 8粒
白玉粉 100g
水 90mL
煎り落花生 60g
砂糖 60g
作り方
- 準備
落花生 茹でておく - 白玉粉に水を少しずつ加えながら混ぜ合わせる
- 均一な状態になったら手でこねる
- 生地がまとまったら棒状に伸ばし、8等分に切り分ける
- 茹で落花生を中心に包み、丸める
- 沸騰させた湯に入れ、白玉が浮かんでくるまで茹でる
- 煎り落花生をミキサーにかけ粉末状にする
- 砂糖と混ぜ合わせ、皿に盛る
- 茹で上がった白玉をのせる
- 5
- 10
- 1
相葉マナブのレシピ本
相葉雅紀・嵐・小峠英二・バイきんぐ・澤部佑・ハライチ・菰田欣也・神奈月・杉本るみ
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！