放送の【相葉マナブ】で紹介した、大根で『無限大根すきしゃぶ』日本橋ゆかり野永喜三夫さんのレシピ・作り方。
この記事の目次
無限大根すきしゃぶ
材料
大根（葉元側） 1/2本
白だし 100mL
めんつゆ（3倍濃縮） 100mL
水 1200mL
柚子胡椒 お好みで
作り方
- 準備
大根 皮つきのまま1〜2mmの薄切りに - 鍋に水、白だし、めんつゆを入れ、中火にかける
- 大根を鍋に加え、透き通ってくるまで煮る（中火）
- 器に盛り付け、お好みで柚子胡椒を添える
- 5
- 10
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！