【相葉マナブ】『ナポリタン』栗原はるみ先生のクリスマスレシピ・作り方

2024/12/15

レシピ 相葉マナブ

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放送の【相葉マナブ】で紹介した、栗原はるみ先生のクリスマスレシピ『ナポリタン』作り方。

トマトの酸味とケチャップの甘みが絶妙にマッチし、野菜やベーコンの旨みが加わることで、より豊かな風味を楽しむことができます。作り方も手軽で、材料さえ揃えば短時間で仕上がるのが嬉しいポイントです。パスタを絡める際に加えるバターのコクが全体の味を引き締め、さらに美味しさがアップします。粉チーズをたっぷりかければ、お店の味にも引けを取らない一品に仕上がります。

この記事の目次

  1. フレッシュトマトを使った“ナポリタン”
      1. 材料
      2. 作り方
  2. 相葉マナブのレシピ本
  1. 同日に紹介
  1. これまでの『レシピ』の情報一覧
  2.  Google地図から話題のお店を探す
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フレッシュトマトを使った“ナポリタン”

材料

パスタ（1.9mm）　160g
玉ねぎ　1/2個
ピーマン　2個
ベーコン　100g
マッシュルーム　50g
サラダ油　大さじ1
バター　10g
塩　少々
コショウ　少々
粉チーズ　適量

＜ソース用調味料＞
ケチャップ　120g
完熟トマト　1個
ウスターソース　小さじ1

作り方
  • 準備
    完熟トマト　4等分に切る
    玉ねぎ　細切りに
    ピーマン　細切りに
    ベーコン　7～8mm程度に切る
  • フライパンに完熟トマトを入れて中火で焼く
  • やわらかくなったらマッシャーで潰す
  • ケチャップを加えて少し煮て、ウスターソースを加えて混ぜる
  • 沸騰したお湯にパスタを入れ、表示通りに茹でる
  • フライパンにサラダ油を加え、中火でベーコンをよく炒める
  • 玉ねぎ・ピーマン・マッシュルームを加えて炒める
  • 塩・コショウをふる
  • 茹で上がったパスタとソースを加え、絡めながら炒める
  • バターを加えて溶かし、塩で味を調える
  • 皿に盛り付け、お好みで粉チーズをふる
  • 5
  • 10
  • 1

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！