2025年1月5日放送の【相葉マナブ】で紹介した、アロマフレスカ原田さんの『焼き餅とパスタのカチョエペペ』お餅のレシピ・作り方。 もちもちのしゃぶしゃぶ用餅とパスタが絶妙に絡み合った新感覚の一品です。焼いた餅の香ばしさがアクセントとなり、バターやパルメザンチーズの濃厚な風味が全体を引き締めます。 餅は焼きと茹での2種類使う 仕上げに焼き海苔をトッピング 餅と相性抜群の太めのパスタを使う

2025年1月5日放送の【相葉マナブ】で紹介した、寺田真二郎さんお餅のホットケーキミックスで、『もち餅！ウインナーロールパン』レシピ・作り方。 小腹が空いたときや子供のおやつにぴったりな一品です。切り餅を使うことで、もちもちの食感が特徴的なパンに仕上がります。シンプルな材料で作れるので、忙しいときでも簡単に楽しめるのが嬉しいポイントです。焼き上がったロールパンにケチャップとパセリを添えれば、彩りも良く、見た目にも食欲をそそります。 餅にホットケーキミックスを加える バターとハチミツで生地をしっとりさせる ホットケーキミックスで発酵いらず

2025年1月5日放送の【相葉マナブ】で紹介した、市瀬悦子さんのお餅で『カルボ餅』レシピ・作り方。 カルボ餅は、切り餅を使った簡単でユニークなアレンジレシピです。もちもちとした餅に、濃厚なカルボナーラ風ソースが絡み合い、一度食べたらクセになる美味しさです。ベーコンの香ばしさと黒コショウのスパイシーなアクセントが加わり、見た目もおしゃれな仕上がりになります。お正月に余ったお餅を使ったアレンジ料理としてもぴったりで、子どもから大人まで楽しめる一品です。

2024年12月29日放送の【相葉マナブ】で紹介した、菰田欣也さんの『麻婆豆腐』絹ごし豆腐さんのレシピ・作り方。 絹ごし豆腐の滑らかな食感と、挽き肉の旨味が絡み合い、一口ごとに深い味わいが広がります。長ネギや青ネギの爽やかな香りが、全体の味を引き締めてくれるのもポイントです。調味料を上手に使うことで、まるで本場の味を再現できます。ラー油を加えると辛味が増し、さらに大人向けの一品にアレンジすることも可能です。

2024年12月29日放送の【相葉マナブ】で紹介した、日本橋ゆかり野永喜三夫さんの『揚げ出し豆腐』のレシピ・作り方。 揚げ焼きで簡単に作れる豆腐料理で、外はカリッと中はふわっとした食感が楽しめる一品です。めんつゆの風味と大根おろし、おろししょうがが豆腐にさっぱりとしたアクセントを加えます。また、ゴマ油の香ばしさと青ネギの彩りが加わり、見た目も華やかで食欲をそそります。 多めの片栗粉の中で衣をつければはがれにくくなる 水分を替えた豆腐を揚げれば外側はカリカリ中側はジューシーに