放送の【相葉マナブ】で紹介した、小林まさみ先生の『揚げ出しアボカド』レシピ・作り方。
揚げ出し豆腐のような優しい味わいを、アボカドで楽しむ新感覚の一品です。外はサクッと香ばしく、中はクリーミーな食感が特徴。だしの旨みがしっかりと染み込み、アボカドのまろやかさと相性抜群です。おろししょうがを加えることで、さっぱりとした後味に仕上がります。簡単に作れるのに、おもてなしやおつまみにもぴったりなレシピです。
この記事の目次
揚げ出しアボカド
材料
アボカド 1個
水 100mL
かつお節 1パック
しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ2
塩 ふたつまみ
小麦粉 適量
サラダ油 適量
おろししょうが 適量
作り方
- 準備
アボカド 種を取り皮をむいて大きめのひと口大に切る - 耐熱ボウルに水・かつお節・しょうゆ・みりん・塩を入れて混ぜる
- ラップをせずに600Wの電子レンジで3分加熱する
- アボカドに小麦粉をまぶし、余分な粉を落とす
- フライパンにサラダ油を2cmほど入れて中火にかける
- アボカドを入れ、色づくまで2〜3分揚げる
- 器に盛り、1のだしをかける
- おろししょうがをのせて完成
- 5
- 10
- 1
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アボカド・
マヨネーズ・
砂糖・
ゴマ油・
しょう油・
卵黄・
ラー油・
白煎りゴマ・
生ハム・
食パン・
...
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アボカドカニカマグラタン
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アボカドとカニカマを使った簡単グラタンです。アボカドのクリーミーな食感とカニカマの旨みが絶妙にマッチし、チーズの香ばしさが加わることで満足感のある一品に仕上がります。電子レンジとオーブントースターを使うので、短時間で手軽に作れるのも嬉しいポイントです。アボカドの皮を器として使うことで、見た目もおしゃれになり、パーティーやおもてなしにもぴったりです。
アボカド・
カニ風味かまぼこ・
玉ねぎ・
マヨネーズ・
塩・
コショウ・
ピザ用チーズ・
...
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アボカドのクリーミースープ
2025年3月16日放送の【相葉マナブ】で紹介した、菰田欣也さんの『アボカドのクリーミースープ』レシピ・作り方。
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アボカド・
ロースハム・
えのき・
ミニトマト・
レモン・
片栗粉・
バター・
鶏がらスープ・
豆乳（無調整）・
塩...
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にんじんシュウマイ
2025年3月9日放送の【相葉マナブ】で紹介した、菰田欣也さんの『にんじんシュウマイ』レシピ・作り方。
菰田欣也さんの「にんじんシュウマイ」は、彩りが鮮やかで、ヘルシーながらも食べ応えのある一品です。すりおろしたにんじんが餡に練りこまれることで、優しい甘みとしっとりとした食感が楽しめます。薄切りのにんじんを敷いて蒸すことで、香りも引き立ち、見た目にも華やかに仕上がります。フライパンを使った蒸し調理なので、蒸し器がなくても簡単に作れるのも魅力です。
にんじん・
シュウマイの皮・
玉ねぎ・
片栗粉・
鶏挽き肉・
塩・
砂糖・
コショウ・
しょうゆ・
オイスターソース...
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にんじんステーキ
2025年3月9日放送の【相葉マナブ】で紹介した、ジョーさん『にんじんステーキ』のレシピ・作り方。
カリッと焼き上げたにんじんは、外は香ばしく中はホクホクとした食感が楽しめる一品です。にんにくの香ばしい風味とオリーブオイルのコクが加わり、シンプルながら奥深い味わいに仕上がります。電子レンジで加熱することで火の通りがよくなり、短時間で調理できるのも魅力です。
にんじん・
にんにく・
オリーブオイル・
塩・
粗挽きコショウ・
粉チーズ・
乾燥パセリ・
...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
