2024年1月23日放送の【秋山ロケの地図】で紹介された豚やきとりは埼玉県東松山の『こうやんち』です。

東松山は日本三大やきとりの街で、駅を中心に約40軒ものお店があります。
『こうやんち』は屋台風の店舗が特徴で、店内は懐かしい雰囲気が漂い、常連客にとっては憩いの場となっています。
店主との距離が近いカウンター席では、楽しいおしゃべりを楽しむことができます。

やきとりは鶏肉ではなく豚のカシラ肉がメジャーで、辛めのみそだれをつけて食べるのが一般的です。
戦後 安価な豚のカシラ肉をやきとりとして売り始めたのが始まり。
また、豚の頭を柔らかく煮込んだ煮込みや、白モツに味噌だれを入れて煮込んだもついためなど、自慢の料理が多数あります。

秋山竜次・ロバート