2024年8月20日放送の【秋山ロケの地図】でローバート秋山さんとゲストの若槻千夏さんがロケで紹介した、海老名の燃えるチョコレート・透明チョコプリンのお店は『ショコラトリー サンドグラス』です。

「CHOCOLATERIE SANDGLASS」は、三年前にオープンした神奈川県海老名市にあるチョコレート工房です。「お客様を笑顔にしたい」という思いから驚きのあるオリジナル商品を考案しています。

店名は「砂時計」を意味する”Sandglass”に由来し、「皆様の想い出・時間を紡ぐチョコレート工房」というコンセプトのもと、地域に根差したお土産や贈り物としても愛されています。

「ショコラサンド」は、3種類のフレーバーが楽しめる商品です。特に「ピスタチオ味」は、ピスタチオの塩味とチョコレートの甘さが絶妙なバランスです。

透明感のある「クリアショコラプリン」は、ジュレのような滑らかな喉越しが特徴で、特に女性や子供に人気があります。

燃えるチョコ「ショコラ・スフィア」の中身はキャラメルオレンジソース、チョコスポンジ、季節のフルーツ・ダークチェリー・自家製バニラアイスなど10種類で、それをチョコレートでフタをしてフランベすると、チョコが溶けて全ての食材が一体化します。甘味と酸味など様々な食感を堪能できる一品です。

クリアショコラプリンは上がチョコプリン、下の透明部分はさくらんぼのリキュールを使ったジュレで、混ぜるとジュレのプルプルで驚きの新食感が体験できます。

秋山竜次・ロバート・若槻千夏