【秋山ロケの地図】焼きまんじゅう　高崎『きみ江さん家』のお店の場所〔山崎育三郎〕

2024年10月26日放送の【秋山ロケの地図】でローバート秋山さんとゲスト山崎育三郎さんがロケで紹介した、高崎の焼きまんじゅうのお店は『きみ江さん家』です。

「きみ江さん家」は群馬県高崎市八千代町にある地元で愛される焼きまんじゅうの名店です。創業以来、高崎高校の近くで営業を続けていましたが、最近では同じ八千代町内の新しい場所に移転し、さらに多くの人々に親しまれています。

店主は生まれも育ちも高崎の君江さん。19歳で結婚したあともずっと仕事を続けてて、居酒屋さんやバーを
経営し、体力的な衰えから12年前に自宅でできる焼きまんじゅう店を始めたそうです。

名物は手作りの焼きまんじゅうで、昔ながらの製法で作られたまんじゅうは、外側はパリッと焼き上げられ、中はもちもちとした食感が楽しめます。まんじゅうは麹で発酵させ蒸した「酒まんじゅう」で、味噌ダレは甘い味付けで食欲をそそります。特製のタレを絡めて焼き上げるため、香ばしさと甘みが口いっぱいに広がります。

また、地元産の食材を使い、手作りの自家製キムチも人気です。

秋山竜次・ロバート・山崎育三郎