【アナザースカイ】肉うどん　齋藤飛鳥『いなの路』大阪の芸人行きつけのお店の場所

2024年10月26日放送の【アナザースカイ】齋藤飛鳥さんがロケで紹介した、肉うどんのお店は『いなの路』です。

大阪市中央区千日前の相合橋筋商店街に位置する「大阪うどん いなの路」は、2022年9月にオープンしたうどん店です。このお店は、2017年に惜しまれつつ閉店した「信濃そば」の味を継承しています。「信濃そば」は、なんばグランド花月の近くで50年以上にわたり営業し、多くの吉本芸人や地元の人々に愛されてきました。特にダウンタウンの松本人志さんや浜田雅功さんも足繁く通ったことで知られています。

お店では伝統的な大阪うどんの味を再現している点です。店主の山根正也さんは、「信濃そば」の創業者の弟の娘婿であり、約4年の歳月をかけて味の再現に取り組みました。だしの風味や麺の食感など、細部にまでこだわり、かつての味を忠実に再現しています。

人気のメニューは「肉うどん」です。甘めに味付けされた牛肉がたっぷりと乗り、だしの旨味と相まって深い味わいを楽しめます。この一杯は、ダウンタウンの浜田雅功さんも絶賛しており、多くのファンに支持されています。

その他のおすすめメニューとして、「きざみうどん」や「特製カレーうどん」があります。「きざみうどん」は、シンプルながらもだしの風味を存分に味わえる一品で、松本人志さんのお気に入りとして知られています。また、「特製カレーうどん」は、牛肉の旨味が溶け込んだコクのあるカレーが特徴で、シャキシャキのネギがアクセントとなっています。

今田耕司・山本舞香