2024年11月2日放送の【アナザースカイ】齋藤飛鳥さんが大阪で巡った、お店・スポットのまとめです。

大阪府吹田市にある「ラーメン大王 岸部本店」は、地元で長年愛されているラーメン店です。JR岸辺駅と阪急正雀駅から徒歩約5分の場所に位置し、学生やサラリーマンを中心に多くの常連客が訪れます。

秘伝のタレでじっくり煮込んだ自家製チャーシューです。しっかりとした歯応えとトロトロの食感が同時に楽しめるこのチャーシューは、多くのファンを魅了しています。

看板メニューの「四川ラーメン」は、ピリ辛のスープが特徴で、辛さの調節が可能です。辛さを求める方には、辛さ100倍以上の激辛メニューも用意されています。

大阪市中央区千日前の相合橋筋商店街に位置する「大阪うどん いなの路」は、2022年9月にオープンしたうどん店です。このお店は、2017年に惜しまれつつ閉店した「信濃そば」の味を継承しています。「信濃そば」は、なんばグランド花月の近くで50年以上にわたり営業し、多くの吉本芸人や地元の人々に愛されてきました。特にダウンタウンの松本人志さんや浜田雅功さんも足繁く通ったことで知られています。

お店では伝統的な大阪うどんの味を再現している点です。店主の山根正也さんは、「信濃そば」の創業者の弟の娘婿であり、約4年の歳月をかけて味の再現に取り組みました。だしの風味や麺の食感など、細部にまでこだわり、かつての味を忠実に再現しています。

人気のメニューは「肉うどん」です。甘めに味付けされた牛肉がたっぷりと乗り、だしの旨味と相まって深い味わいを楽しめます。この一杯は、ダウンタウンの浜田雅功さんも絶賛しており、多くのファンに支持されています。

その他のおすすめメニューとして、「きざみうどん」や「特製カレーうどん」があります。「きざみうどん」は、シンプルながらもだしの風味を存分に味わえる一品で、松本人志さんのお気に入りとして知られています。また、「特製カレーうどん」は、牛肉の旨味が溶け込んだコクのあるカレーが特徴で、シャキシャキのネギがアクセントとなっています。

天神橋筋商店街にある「天神橋 中村屋」は、1955年（昭和30年）に創業した揚げ物専門店です。創業以来、地元の人々や観光客に愛され続け、ダウンタウンの浜ちゃんもオススメする甘いコロッケとして大阪で知られています。

中村屋のコロッケは、1日3,000個以上売れる日もあり、1個90円という手頃な価格で提供されています。ジャガイモを丁寧に裏ごしし、滑らかな食感と自然な甘みが特徴です。衣はサクサクで、揚げたてをその場で楽しむことができます。

コロッケ以外にも、ミンチカツやハムカツなどの揚げ物が人気です。ミンチカツはジューシーな肉の旨味が詰まっており、ハムカツは厚めのハムを使用し、食べ応えがあります。

「たこしげ」は、大阪市中央区千日前にある居酒屋です。以前は道頓堀東映の1階にありましたが、現在の場所に移転し、リニューアルオープンしました。このお店は、吉本興業の芸人さんたちが足しげく通うことで知られ、店内では芸人さんたちのサインや写真が飾られています。また、芸人さんの寄付でトイレが改装されたというエピソードもあります。

「とろろ焼き」は、タコがたっぷり入ったこの一品で、ふんわりとした食感とタコの旨味が絶妙にマッチしています。また、焼き鳥も新鮮な素材を使用し、丁寧に焼き上げられており、多くの常連客に愛されています。

他にも「ほうれん草炒め」や「ピーマン肉詰め」があり、ほうれん草炒めは、もやしと玉子がたっぷり入っており、シンプルながらも味わい深い一品です。ピーマン肉詰めは、ジューシーな肉とピーマンの甘みが調和し、食欲をそそります。また、タコぶつも新鮮なタコを使用しており、歯ごたえと風味が楽しめる一品です。

今田耕司・山本舞香・齋藤飛鳥