2021年7月10日（土）放送の【青空レストラン　福井県三里浜　高橋ユウ・高橋メアリージュン】で紹介される三年子（さんねんご）花らっきょ情報をチェック。

• 植付から収穫まで足掛け三年かけて栽培
• 明治初期に自家用として栽培されたのが始まり
• 三里浜砂丘地の砂が比較的細かく粘土も多い事から、らっきょう栽培に適した環境
• 秋11月頃に畑一面に赤紫の可憐な花を咲かせる事から「花らっきょ」と呼ばれる
• 皮の薄さが生み出すシャキシャキとした食感

• トマト・らっきょう・アボカド・オリーブオイル・醤油で甘酢サラダ
• ラッキョウと納豆のかき揚げ
• らっきょうとホタルイカ
• タルタルチキン南蛮(タルタルにらっきょう・甘酢を加える)
• ラッキョウチャーハン

5袋セット

10袋セット