2022年9月24日（土）放送の【青空レストラン キングなめこ】で紹介される、福島県いわき市『加茂さんのキングなめこ』のお取り寄せ・通販方法情報をチェック。
この記事の目次
キングなめこ
- 菌床栽培
- コナラ（天然なめこが好む広葉樹の一種）・サクラの木
- 温度・湿度を調整し夏の山を再現し3ヶ月培養する
- 約80日かけて 菌糸をゆっくりと熟成しその後、発生室に移動して植菌から100日目でようやく1番なめこを収穫。その後2回目に採れるなめこは1番なめこよりも大きく育ち、その中でも特に大粒で軸の太いなめこが「キングなめこ」
- なめこおろしの作り方はめんつゆとお酢をかけて3時間冷やす
- 番組ではキングなめこでなめこと紅しょうがのかき揚げ・なめこと豚肉の塩昆布炒め・なめこと鶏肉のトマト煮・なめこ麻婆などを試食
加茂農産のキングなめこ
福島県 キング＆クィーンなめこ番組お楽しみセット
- キングなめこ (300g)×1
- クィーンなめこ (450g)×1
福島県いわき市 冷凍キングなめこセット
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
