2023年12月23日（土）放送の【青空レストラン】で紹介されるネギのドレッシング　千葉県『九十九里海っ子ねぎ和風ドレッシング』のお取り寄せ・通販方法情報をチェック。
番組では九十九里海っ子ねぎをねぎの炭火焼き・ねぎと紅しょうかのかき揚げ・九十九里オーシャンスタービーフとネギのネギだくすき焼き・ねぎまなどで試食しました。
番組ではネギにお酢・砂糖・ニンニク・だし醤油を入れてフードプロセッサーにかけてドレッシングの作り方も披露し、水餃子のタレとして試食しました。

• 海水で育つ甘いネギ
  台風の影響で塩害が出た際にあらゆる農作物が枯れた。
  しかしネギだけは元気で青々収穫でき、いつもよりとてもおいしかった。
  そこから研究が開始された
• JA山武郡市エリアで出荷されるのブランドネギである「九十九里 海っ子ねぎ」
• 九十九里海っ子ねぎは、豊かな海風と栄養豊富な土壌で育った、柔らかく甘みのあるねぎ
• 大人から子供まで食べられる和風テイストのドレッシング
• 合成保存料、化学調味料は不使用
• オススメ料理
  サラダ
  九十九里海っ子ねぎの風味を存分に味わいたい場合は、サラダにかけるのがおすすめです。レタスやトマトなどの定番野菜はもちろん、アボカドやサーモンなどの具材とも相性抜群です。
  パスタ
  パスタと和風ドレッシングは意外な組み合わせですが、意外とよく合います。茹でたパスタに九十九里海っ子ねぎ和風ドレッシングをかけるだけで、あっという間に絶品パスタの完成です。
  お肉や魚料理
  九十九里海っ子ねぎ和風ドレッシングは、お肉や魚料理のソースとしてもおすすめです。焼き肉や焼き魚、ステーキ・ハンバーグなど、さまざまな料理に使用できます。
  料理のちょい足し
  九十九里海っ子ねぎ和風ドレッシングは、オムライスやハンバーグなどの洋食や、天ぷらやお刺身などの和食にもよく合います。また、冷奴や納豆などの和え物にもおすすめです。

宮川大輔・青山テルマ