（土）放送の【青空レストラン】で紹介されたとろとろ白菜で作る『白菜チンジャオロース風』のレシピ・作り方情報をチェック。
豚ロース肉と白菜を使った、シンプルでありながらも味わい深い一品。
おろしにんにくとごま油の香りが食欲をそそります。家庭で簡単に作れるのに、本格的な中華の味を楽しめるレシピです。
この記事の目次
白菜チンジャオロース風
材料
白菜 1/8個（300g）
豚ロース肉 180g
＜A用調味料＞
塩 適量
コショウ 適量
酒 大さじ2
片栗粉 大さじ1
おろしにんにく 1片
ごま油 大さじ1
＜B用調味料＞
オイスターソース 大さじ1と1/2
酒 大さじ2
醤油 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ1
作り方
- 準備
豚肉を細切りに
白菜も細切りに - 豚肉に＜A用調味料＞を揉み込む
- フライパンにごま油をひいて、中火で豚肉を炒める
- 白菜を入れて更に炒め、全て混ぜ合わせた＜B用調味料＞をさっと炒め合わせる
- 5
- 10
- 1
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とろとろ白菜(大サイズ 1玉3kg以上)×2玉
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塩・
こしょう・
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
