2024年8月24日（土）放送の【青空レストラン】で紹介した、福島の羊肉カレー・メルティーシープ『笑夢　メルティーカレー 』のお取り寄せ・通販方法です。

希少な国産羊肉「メルティーシープ」を使用した特別なカレーです。この羊肉は、和牛のようなとろける脂と濃厚な甘みが特徴で、福島県産のトマトとともに丁寧に煮込まれています。

この羊肉は、特別な肥料を与えられ、和牛のような高品質な脂が特徴です。トマトの酸味とカレーリーフ・マスタードシード・カルダモンなどのスパイスのバランスが絶妙で、家庭では味わえない本格的なカレーに仕上がっています。

カレーの美味しさの秘密は羊肉の質にあり、メルティーシープは生後12ヶ月未満をラム、24ヶ月以上をマトン、その間の「ホゲット」と呼ばれる羊を使用しています。ラムの柔らかさと、マトンの深みのある味わいのいいとこどりの味わいが楽しめる羊肉です。

特にスネ肉は、オリジナルブレンドのスパイスに漬け込まれ、福島県産のトロピカルトマトと一緒に煮込まれることで、豊かな風味と濃厚な旨味を引き出しています。夏の暑さにぴったりのカレーです。

• まるで和牛のようにとろける脂
• 肉のうま味がはじける濃厚な甘み
• メルティーシープのスネ肉をエイジング
• 国内生産量はわずか1%以下の国産羊肉を使用
• レトルトで温めるだけで完成

• バターチキンカレー・大人のバターチキンカレー・ ポークヴィンダル・グリーンタイカレー・ 海老カレー・欧風ポークカレー・合挽き肉のキーマのセット
• メルティーカレーは入っていませんご注意ください

宮川大輔