（土）放送の【青空レストラン】で紹介した、ご飯のお供『馬スジの煮込み（熊本）』のお取り寄せ・通販方法を紹介します。
阿蘇とり宮「馬スジの煮込み（熊本）」
阿蘇とり宮は、昭和30年創業の老舗で、阿蘇神社近くに店を構えており、伝統的な製法を守りつつも、現代の味覚に合わせた商品を提供しています。馬肉の他にも、コロッケや惣菜など、地元の特産を活かした豊富なメニューが揃っています。
馬スジの煮込みは、馬のすじ肉を使用し、じっくりと甘辛く煮込まれた一品で、独特の柔らかさと濃厚な味わいが特徴です。ニンニクや秘伝のしょうゆをベースにした味付けで、5時間じっくり煮込んだ事で、しっかりとした風味があり、食べ応えがあります。
- 秘伝のしょうゆで煮込む馬スジ
- 熊本県産の赤牛をふんだんに使用したハンバーグ
宮川大輔・ニッポンの社長
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！