焙煎落花生 おおまさり
脇農園の「おおまさり」は、一般的に茹で落花生として親しまれる大粒品種ですが、同農園では独自の製法で焙煎し、そのままの風味を楽しめる商品として提供しています。この焙煎落花生は、植物性発酵有機堆肥をふんだんに使った土づくりから始まり、1か月半のビニールハウス内でのはざ掛け天日干し、そして栄養成分を損ねない低温焙煎という、手間暇を惜しまない工程を経て作られています。
「おおまさり」の焙煎落花生は、甘みがあり、油分が少ないため、豆本来の味わいを存分に楽しめるのが特徴です。また、脇農園で収穫される「おおまさり」の中でも、特に大粒のものだけを厳選して使用しており、その希少性も魅力の一つです。
脇農園では「ちばはんだち」という品種の焙煎落花生も提供しています。「ちばはんだち」は、日本の落花生として歴史が古く、濃厚でコクのある味わいが特徴です。栽培期間が長く、虫害や天候の影響を受けやすい品種ですが、脇農園では手間暇を惜しまず、栽培期間中農薬不使用のこだわりの製法で作られています。
焙煎落花生は、味付けをせず、そのまま焙煎しているため、落花生本来の風味や香ばしさを存分に楽しむことができます。おやつやお酒のおつまみとして、そのまま食べるのがオススメ。
- ジャンボ落花生は2ヶ月寝かせてから焙煎
ふるさと納税で
宮川大輔
不正に転売された高額な商品にご注意ください
当ブログでは安心してご利用いただけるよう、できる限り正規販売元のリンクを掲載しております。
『探す』ボタンを押すと各ECモールでキーワード検索をいただけますが、メーカーの許可を得ずに高額で転売された商品もみられますので、価格等をご確認ください。
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！