2025年4月12日（土）放送の【青空レストラン】で紹介した、本春キャベツのソーセージ『松坂屋ソーセージ』のお取り寄せ・通販方法情報を紹介します。

『横須賀松坂屋』は、1910年（明治43年）に創業した、110年以上の歴史を誇る老舗のお肉屋さんです。​

神奈川県横須賀市上町に本店を構え、現在は4代目店主・松井義昌さんが家族とともに営んでいます。​「LOVE and MEAT」をコンセプトに掲げ、精肉やデリカ、食肉加工品を手作りで提供し、地元の人々から長年愛され続けています。

お店の名物は、店主自らが独学で開発した多彩なクラフトソーセージです。​定番のプレーンやチョリソーのほか、とうふ、葉山夏みかん＆ローズマリー、ゴルゴンゾーラ黒胡椒、イカ墨と海苔など、個性的な13種類以上のソーセージがラインナップされています。​世界的な食肉業界の権威であるIFFAコンテストで金賞や銀賞を受賞しており、その品質の高さが認められています。

中でも人気の高い商品が、ソーセージIROIROボックスです。​この詰め合わせには、あらびきガーリックハーブ（IFFA金賞受賞）や葉山夏みかん＆ローズマリー（IFFA金賞受賞）、プレーン（IFFA銀賞受賞）など、バラエティ豊かなソーセージが含まれており、贈り物や自宅用としても喜ばれています。

その他にも、グリーンソーセージは、三浦半島の野菜や豆類、アーモンドを使用し、ヘルシーでコクのある味わいが特徴です。​また、イカ墨ソーセージは、東京湾の海藻とイカを使用し、磯の風味が豊かに広がります。​これらのソーセージは、地元の食材を活かした独自のレシピで作られており、他では味わえない逸品です。

ソーセージIROIROボックス

• セット内容
  ・牛タンソーセージ/2本
  牛タンを使用したソーセージで、独特の食感と風味が特徴
  ・あらびきガーリックハーブソーセージ/2本
  粗挽きの豚肉にガーリックとハーブを加えた風味豊かなソーセージ
  ・ゴルゴンゾーラ黒胡椒ソーセージ/2本
  ゴルゴンゾーラチーズと黒胡椒を組み合わせた、濃厚でスパイシーな味わい
  ・プレーンソーセージ/2本
  シンプルな味付けで、肉本来の旨味を楽しめる定番のソーセージ
  ・イカスミソーセージ/2本
  イカスミを練り込んだ黒い色合いが特徴で、海の風味が感じられるソーセージ
  ・よこすか海軍カレーソーセージ/2本
  横須賀名物の海軍カレー風味を取り入れた、スパイシーなソーセージ
  ・グリーンソーセージ/2本
  季節の葉物野菜をベースに、モッツアレラチーズやアーモンド・枝豆でコクをプラス
  ・トマトオリーブソーセージ/2本
  トマトとオリーブを練り込んだ、地中海風の風味豊かなソーセージ
  ・横須賀彩野菜ヴルスト/約100g
  横須賀産の季節の野菜をふんだんに使用した、彩り豊かなヴルスト
  ・チーズナッツヴルスト/約100g
  チーズとナッツを組み合わせた、コクと食感が楽しめるヴルスト

グリーンソーセージ/

宮川大輔