【嵐にしやがれ】妻夫木聡『妻夫木カレー』ベースのレシピ作り方

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2020年9月26日(土)放送の【嵐にしやがれ】で紹介されるの場所情報をチェック。

妻夫木カレー

材料

鶏もも肉 400g
玉ねぎ 2個
生姜 適量
ニンニク 適量
スパイス
クミンシード 小さじ1
クミン 小さじ1
コリアンダー 小さじ2
ターメリック 小さじ1/4
ガラムマサラ 小さじ1
チリペッパー 小さじ1

ホールトマト 1缶
水 700cc
コンソメ 10g
・隠し味に中濃ソース

作り方
  • 鶏もも肉を塩とコショウで揉み込み3cm四方にカット
  • 玉ねぎ2個をみじん切り
  • 鍋に油をしいてすり下ろした生姜とニンニクを炒める
  • クミンシードを入れ混ぜる
  • 鶏もも肉・玉ねぎに火を通す
  • 残りのスパイスをいれこなっぽさがなくなるまで炒める
  • ホールトマトを入れたら強火で加熱
  • 水とコンソメを入れ20分煮込む

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