放送の【有吉の世界同時中継】で紹介されたラーメンマニア”フジオくん”のイチオシの角煮定食は立川の『四つ角飯店』です。
昭和2年創業の老舗中華料理店です。
この店は飲めるほど柔らかい角煮定食が人気で地元の人々に愛されています。
角煮は600グラムという圧巻のサイズで、その味わいは深く、肉の柔らかさと味付けのバランスが絶妙です。
また、餃子や回鍋肉も人気で、特に餃子は皮の香ばしさと肉汁のジューシーさが特徴です。
この記事の目次
立川北駅「四つ角飯店（ヨツカドハンテン）」
- 飲めるほど柔らかい角煮定食が人気
- 創業以来変わらないラーメン
- 箸で切れる角煮は600グラム
- 豚骨や昆布などで出汁をとったスープで10時間以上煮込んでさらに醤油ベースの秘伝のタレで2時間煮込む
- 余分な脂がおちて肉の繊維にまで味がしみ込む
- きくらげの入った甘辛餡をかける
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| 住所 | 東京都立川市曙町1-16-5 |
|---|---|
| 電話 | 042-522-3668 |
有吉弘行
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！