【有吉ゼミ】とろみ地獄！鬼辛あんかけ刀削麺『菜香菜（東陽町）』のお店・激辛メニューを紹介「vs 激辛チャレンジグルメ」2024/11/4放送

2024年11月4日放送の【有吉ゼミ】きつねと、ゲストの箭内夢菜さん・ボクシング代表の岡澤セオンさん・IMP椿泰我さんがロケで紹介した、とろみ地獄！鬼辛あんかけ刀削麺のお店は『菜香菜（東陽町）』です。

「中華料理 菜香菜 東陽町店」は、2017年12月にオープンした本格中華料理店です。お店の名物は、山西省出身の初代シェフが伝統のレシピで作る「刀削麺」です。特に「マーラー刀削麺」は、花椒の痺れる辛さが特徴で、多くのファンに愛されています。

とろみ地獄！鬼辛あんかけ刀削麺にはスパイス10種類以上のお店特製スープにハバネロパウダー・燃辛唐辛子・トリニタードスコーピオンを入れてじっくり煮詰み、獄辛あんかは麻辣スープを作り、カイエンペッパー・韓国唐辛子を練り込んだ特製麺を追加します。

トッピングには 鶏むね肉にハバネロソースをもみ込みラー油で揚げてから鬼殺しをまぶした激辛油淋鶏を2枚。
豚肉をカプサイシンソースに一晩漬けて、鬼辛とろあん刀削麺のスープに1時間じっくり煮込んだ爆辛チャーシューを2個と、カプサイシンパウダー・キャロライナリーパーを練り込んだ皮でデスソースたっぷり入った餡を包んだ水餃子・糸唐辛子・青唐辛子・プリッキーヌを添えて完成です。

有吉弘行・坂上忍・博多華丸・大吉・矢作兼・ギャル曽根・鏡優翔・岡澤セオン・安藤太一・kobore・紅しょうが・椿泰我・IMP.・佐藤三兄弟・青木マッチョ・銀次・箭内夢菜・きつね