放送の【朝メシまで】で紹介された1日で約750個売れるボリューム満点シュウマイ・焼豚が名物のお店は築地の中華店『幸軒（さいわいけん）』です。
焼売 築地市場駅「幸軒（さいわいけん）」
- 創業74年
- しゅうまいは豚ミンチに砂糖・塩･しょう油･ごま油を加え、玉ねぎ・片栗粉を加えて餡を作る
- ジャンボサイズのしゅうまいは徐々に大きくなっていった
- ラーメン・チャーハンなどの定番の中華の他にシュウマイ・チャーシューが人気
- 1日で約750個売れるボリューム満点シュウマイ
- 76歳の女性店主が切り盛りする人情店
- ニンニク・ショウガの風味が効いた薬膳スープ風のラーメンスープ
- チャーシューは作り置きはせずに毎日手作るするバラ肉で作る
- メンマは煮た後に翌日ラーメンスープ・砂糖･しょう油で味付け
- カレーは具材は豚肉・玉ねぎのみで固めに作り、提供する前にスープで溶いて提供する
[中華好き人気店☆☆]こちらは『幸軒(築地/中華)』のお店ページです。実名でのオススメが160件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 東京都中央区築地4-10-5 夕月ビル 1F |
|---|---|
| 電話 | 03-3545-5602 |
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
