2024年3月27日放送の【朝メシまで】で紹介されたアジフライのコッペパンのお店は横浜市金沢区の『ブレーメン』です。

ブレーメンは金沢文庫にある朝から70種類のパンが並ぶ人気の行列パン屋さんで、お魚系のパンが話題になりテレビ東京系のアド街ック天国でも紹介されたお店です。

お店は、富士山の溶岩で作った窯で焼くパンが自慢で、朝7:00から新鮮なパンを店頭に並べています。
店名の由来は、世界中で愛されているグリム童話「ブレーメンの音楽隊」からきており、「一生懸命、みんなで力を合わせて前進しよう！」という創業者の想いが込められています。

特にアジフライのコッペパンが名物で、ご主人が仕入れた新鮮なアジは外はサクサク、中はジューシーで、普通はアジフライにタルタルソースが一般的だが、特製ウスターソースにたっぷりつけた味が絶品です。しかし、天候不良時には入荷がなくなることもあるため、訪れる際は注意が必要です。

現在の店主は都内のパン屋での2年間の修業を経て実家ブレーメンで父の背中を追いかけ共に14年間働くが、父の体調不良をきっかけに若くして二代目に。