放送の【朝メシまで】で紹介された銀ダラの煮付けが名物の千葉県船橋市にある船橋中央卸売市場の3世代親子食堂は『大乃家食堂』です。
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船橋市場の3世代親子食堂「大乃家食堂（オオノヤショクドウ）」
「大乃家食堂」は船橋中央卸売市場内にある創業1969年の市場食堂です。お店はの市場開設と同時にオープンし市場の人の胃袋を支えたお店で、祖母の安枝さん90歳、娘の好江さん70歳、孫んの雅哉さん43歳の3代にわたって家族で営んでいます。
メニューは海鮮や家庭料理など約30種類あり、名物は銀ダラの煮付けです。
市場ならではとしては市場の魚屋さん・八百屋さんの朝ごはんのために、朝仕事が忙しくても手軽に食べられるおにぎりを100個握っています。
- 親子三代が受け継ぐ老舗食堂
- メニューは海鮮や家庭料理など約30種類
- 朝7時の開店までにおにぎりや定食の仕込みをする
- 市場の母が
- 千葉県の卸売市場で親子三代に渡り食堂を経営
- すべての料理を味付けするのは、二代目となる70歳のお母さん
- おにぎり
鮭・たらこ・明太子・昆布・梅干し
大乃家食堂（船橋/和食/和食全般）の店舗情報・予約なら、お得なクーポン満載【ホットペッパーグルメ】！大乃家食堂のおすすめポイントは、テーブル席は4人掛けで3セットあるので、大人数のママ会でも居心地が良い店内でゆっくりできる。 会社のお昼休憩にもぴったり。ボリュームのある定食メニューが楽しめる。朝食でも行ける。。大乃家食堂の地図、メニュー、口コミ、写真などグルメ情報満載です！…
| 住所 | 千葉県船橋市市場1-8-1 船橋中央卸売市場 |
|---|---|
| 電話 | 047-423-2489 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！