【朝メシまで】創業100年カレー『共栄堂』神保町のお店の場所

【朝メシまで】創業100年カレー『共栄堂』神保町のお店の場所
放送の【朝メシまで 100年以上続く伝統の味】で紹介した、神保町の創業100年カレーのお店は『共栄堂』です。

創業100年カレー 神保町駅「スマトラカレー 共栄堂(キョウエイドウ)」

『スマトラカレー 共栄堂』は1924年創業の神田にある老舗カレー専門店です。

創業当時から提供されているスマトラカレーは、インドネシアのスマトラ島で食べられていたカレーを元に、日本人の口に合うようにアレンジされた一品です。

2時間たっぷり煮込んだ野菜をミキサーにかけ、炒めた豚肉と混ぜ合わせます。味の決め手となるのは100年変わらぬ秘伝のスパイスで、20種類以上の香辛料を鶏油・ヘット(牛の脂)・ラード(豚の背脂)で2時間ローストしています。

人気の「ビーフスマトラカレー」は、じっくり煮込まれた柔らかなビーフと、独自のスパイスが絶妙に調和した一品です。スパイスの香りが引き立ち、辛さと旨味が織りなす深い味わいが特徴です。

他にも「ポークスマトラカレー」や「チキンスマトラカレー」も人気があります。ポークスマトラカレーは、豚肉の甘みとスパイスの辛さが絶妙にマッチした一品で、柔らかい豚肉が特徴です。また、チキンスマトラカレーは、ヘルシーな鶏肉を使用しており、女性に人気があります。


食べログ
  • ビーフスマトラカレー
  • 本場仕込み㊙カレー

東京神田神保町 スマトラカレー共栄堂

東京都神田神保町にある共栄堂は大正13年創業。日本で唯一のスマトラカレーのお店です…

住所 東京都千代田区神田神保町1-6 神保町サンビルディング B1
電話 03-3291-1475

※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。

児嶋一哉・アンジャッシュ・ウエンツ瑛士・室井滋・木村多江

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!

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カテゴリー: 朝メシまで
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