【朝メシまで】豆大福　創業100年以上『松島屋』泉岳寺のお店の場所

2024年8月14日放送の【朝メシまで　100年以上続く伝統の味】で紹介した、豆大福　創業100年以上のお店は『松島屋』です。

「松島屋（まつしまや）は大正8年創業の老舗和菓子店です。店名の「松島屋」は、初代店主が松の木が多く茂る美しい島々を思い描いて名付けたと言われています。

三代目店主の文屋弘さん、四代目店主文屋拓さんが今でも手作りで味を守り続けています。

特に「大福」が人気で、素材の良さを活かしながらも、優しい甘さと柔らかな食感が口いっぱいに広がります。創業当時から続く手法で、職人が一つ一つ心を込めて作り上げる大福は、時代を超えて愛され続けています。程よい塩加減の赤エンドウ豆がアクセントとなり、甘さ控えめのこしあんとの絶妙なバランスが特徴です。特に、朝一番に作られる豆大福は、出来立ての美味しさを楽しむことができ、遠方から訪れる人々も多いと言います。

児嶋一哉・アンジャッシュ・ウエンツ瑛士・室井滋・木村多江