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明治22年創業老舗パン屋 王子駅前駅「ベーカリーカフェ 明治堂(MEIJIDO)」
現在は4代目の中山和弘さんが味を守り続け、創業以来130年以上にわたり、時代の流れに応じた新しいパンを提供し続けています。創業当時、パンはまだ珍しい食べ物であり、創業者が銀座木村屋で修行を積み、王子にパン文化を広めたことから始まりました。
伝統のあんぱんやクリームパンの他にオシャレなパンが100種以上並びます。そのほとんは4代目が考案し、今では300種を開発しています。
「蜂の巣クロワッサン」という人気商品は、しっとりとした蜂蜜がパン生地にしみ込み、口の中で広がる贅沢な味わいが特徴です。
2階のカフェでは、モーニングセットが人気で、トーストやバターロールが食べ放題で提供されていて、地元の人々の朝食の定番となっています。
他にも、ドイツ風ライ麦パンや、百年の伝統を持つあんぱんなど、バリエーション豊かな商品が並んでいます。パンはすべて、天然酵母や国産小麦を使用しており、その品質と味わいに定評があります。
- 明治22年創業老舗パン屋
- 低温長時間発酵
発酵時間を長くすることで味・風味・食感が良くなる
![画像はWEBサイトのOGPタグから引用しています MEIJIDO](https://static.wixstatic.com/media/1f25fa_8cb2f5bb4bf74e67b116418c2d8af6ba%7Emv2.png/v1/fit/w_2500,h_1330,al_c/1f25fa_8cb2f5bb4bf74e67b116418c2d8af6ba%7Emv2.png)
パン | Bakery | MEIJIDO | 王子 | 明治堂
Bakery MEIJIDOは東京都北区王子にある、創業1889年より地元に愛される老舗のパン屋です。明治時代にできたから明治堂。お客様に喜んでいただくため、伝統を受け継ぎながら常に新しいパンを開発し続け毎日200種類以上のパンが焼き立てでお店に並びます。2019年TVチャンピオンパン職人選手権準優勝。…
住所 | 東京都北区王子1-14-8 |
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電話 | 03-3919-1917 |
児嶋一哉・アンジャッシュ・ウエンツ瑛士・室井滋・木村多江
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この記事の作者・監修
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Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!